יש לכם מתכון טעים שכולל שילוב של ביצת עין/חביתה (גם היא יכולה להיות עם מתכון מיוחד ולא "משעממת") ונקניקיות? ממש שיהיו

שקשוקה פשוטה עם ביצה ונקנקיות חתוכות

תפנה לדוקטור גוגל
חחח

מקושקת עם בצל רוטב פסטה ואבקת צילי
ולהוסיף נקניקיות ברוטב ברביקיו שמכין על המחבת

רכיבים לביצי עין עם בטטה:
בטטה - 1 (גדולה, קלופה ומגורדת)
ביצים - 3 (גדולות)
גבינת עיזים - לפי טעמכם (קשה)
שמן - מעט (לטיגון)
אופן הכנה לביצי עין עם בטטה:
חממו שמן במחבת גדולה על להבה בינונית-גדולה והוסיפו לה את הבטטה המגורדת. ערבבו את הבטטה וטגנו אותה במשך 8-10 דקות או עד שהיא תשחים.
שטחו את הבטטה המטוגנת על גביי המחבת, הוסיפו את גבינת העיזים ערבבו וצרו בתוך התערובת 3 "בארות" עבור הביצים. שברו את הביצים לתוך הבאר, תבלו במעט מלח ופלפל, הכינו לפי טעמכם והגישו חם.