במלצרות בהתלמדות...

את צריכה לדעת את התפריט

לומדים את התפריט,לא תוכלי למלצר אם את לא יודעת מה מגישים באותו מקום את יודעת..

צריכה לזכור את התפריט בעל פה פחות או יותר.. כמו מבחן בהיסטוריה.

את צריכה לנסח בעל פה את התפריט

שואל השאלה:
ברור, אני שואלת איך הולך המבחן אבל..

לא ממש מבחן פשוט בודקים אם את זוכרת.
וזה לא ככה בכל המסעדות תלוי איפה.

את צריכה פשוט לדעת את כל התפריט ואת הדברים החשובים מכל מנה
הגיד אם יש סלט שהוא הוא יכול לבוא באפשרות טבעונית וכאלה..

המבחן הולך פשוט ששואלים אותך להגיד את התפריט של הסלטים או המנות העיקריות ומה האוכל המיוחד של אותה מסעדה וכו..