זה בטוח פה לתת פרטים על עצמי? (גובה גיל מלאה/רזה ועוד....)

לא בטוח כי זה אנטרנט

לא

תלוי מה.
הדוגמאות שנתת - כן, אף אחד לא יזהה אותך לפי זה, לא ימצא אותך ולא יקרה כלום.
פרטים יותר אישיים כמו שם מלא או כתובת - חד משמעית לא

לא מומלץ.