מותר לגייר קטינים מתחת ל18 ללא אישור ההורים או להמיר דתם

ממש לא
רק עם אישור שני ההורים

לא.

לא... רק באישור 2 הורים (אם יש) או אישור אפוטרופוס ואני מניחה שמעל גיל מסויים צריך גם אישור של הילד.