אם יש לי אייפון השעון אוטומטית יעבור לבד בשעה שתיים לשעון קיץ?

כן

כן

אם הוא מוגדר בהגדרות כאוטומטי אז כן.
תוודאי שהוא אכן על אוטומטי.