יש תיעוד במצרים לכך שהיו 10 מכות וצבא שלם נמחק ?

לא :)

כן אבל הוא קטן מאוד כי זה לא משהו שהם מתגאים בו
יש ביוטיוב ב"הוכחות מדעיות ל10 המכות" או משהו כזה...

אין תיעוד כזה, ולא רק במצרים, למעשה אין שום תיעוד מבוסס שיכול לשמש כראיה לכך שיציאת מצרים התרחשה, או שבכלל עם ישראל שהה שם למשך 400 שנים.
דרקון ספרים - הסרט שאתה מכוון אליו הוא שקרי. נעשה בו שימוש בפפירוס איפוור, שמתאר מלחמת אזרחים במצרים, בין המצרים לעם אחר שישב בתוכם, כאזרחים לכל דבר, לא עבדים. תיארוך הפפירוס והמלחמה המדוברת הוא כאלף שנים לפני המועד העברי של יציאת מצרים. אז מה בכל זאת דומה? תיאור תופעות שהתרחשו הדומות לתוצאות של מכות מצרים מהתנ"ך. למשל דם. יש תיאור בפפירוס שהיאור היה מלא בדם. אז לוקחים את המשפט הזה, מציגים אותו, והנה יש לנו הוכחה למכת דם. אז זהו, שלא - אם קוראים את כל הפסקה, רואים שמתוארת מלחמת אזרחים בה אנשים נלחמו זה בזה בידיים, ואת המתים היו זורקים ליאור, עד שכולו התכסה בדם. ממש לא דומה למכת דם מהתנ"ך. כך ממשיכים לנסות ולהתאים בין הכתוב לבין המכות, אך בכל פעם מדובר בעיוות של הכתוב בפפירוס, כך שייראה כאילו תואם למתואר בתנ"ך.

אוקיי..