אם אפתח חנות פלאפל בשוק, כמה מנות אמכור ביום בבמוצע?

בהתחלה בלחץ אולי 30
ואם זה יהיה טוב אתה יכול להגיע למאה ויותר

מניח שלפחות 50 או 100 . מאוד תלוי איפה, מה תדירות התנועה , איכות הפלאפל מיתוג ועוד .