תגידו איך קוראים לדבר הזה ש...

נכון בחנויות שמוכרים שם גלידה הם עושים כמו דבר כזה על כירה חשמלית כמו נוזל כזה ואז ממלאים אותו בשוקולד? איך קוראים לזה?