למה יש אנשים שקוראים לאלוהים אלוקים?

כדי לכבד את שמו ולא לנקוב בשם הזה אני חושב

כי אלוהים זה שם ה' המפורש
ואסור לומר את שם השם לשווא.

באמת שאלה טובה. כנראה מתוך שהורגלו לכתוב כך הורגלו לקרות כך.
אין איסור לכתוב אלהים או כל שם, האיסור הוא שייאבד/ יתבזה. לגבי נשיאת שם ה' לשווא האיסור הוא להישבע בשמו (שבועות כא) או להזכיר את השם באופן סתמי.

כמובן שזו סתם שטות. נתחיל בכך שלא, אלוהים הוא לא אחד משמותיו של האל העברי, אלא תיאור ליישות עליונה, בד"כ בהתייחסות לאחת כזאת בלבד (אם יש מספר יישויות אז אל אחד ואלים רבים, ואם יש יישות אחת אז אלוהים - אל אחד שכולל בתוכו את "כל האלים", בכוונה לכל כוחותיהם). יש לו הרבה כינויים, זה נכון, אבל רק שם אחד רשמי. העובדה היא שכמובן ניתן לומר באופן תקין את כל הכינויים שלו, ואכן כך אנו עושים - אין צורך לעוות כינויים. למען האמת, גם את השם המפורש לא רק שלא צריך לעוות אפילו אמור להיות אסור. הרי הבעיה אינה אמירת האותיות, ההברות והמילה עצמה, אלא הכוונה שבכך. לא לשאת את השם לשווא, זה לא כאשר אני אומר את שמו בקולי, או כותב אותה, אלא הכוונה שמאחורי האזכור שלו. אכפת לאלוהים אם נקרא לו אלוקים או הגדול מכולם? הוא פשוט לא מעוניין שנשתמש בשמו לשווא, כלומר, שלא נדבר בשמו. שלא נחליט בשמו מה הוא מוכן שנעשה ומה שלא. שלא נקבע עבורו כיצד נכון להאמין בו. שלא נחליט עבור אחרים כיצד לנהוג ונאמר "זה אלוקים ציווה" - אז השתמשת בק', עדיין התיימרת לדבר בשם אלוהים, ומי אנחנו בכלל שנעשה זאת? תבין את תורתו כפי שתבין אותה, ותתעסק בעניינך - פשוט מאוד, לא קשה להבנה או ליישום. או שבעצם כן קשה ליישום, כי כל הזמן אני רק שומע את שמו, אלא שהוא גם מעוות (מה אתם חושבים שה' שומע אלוקים וחושב שאתם מדברים על הילד של השכנים?), וגם נאמר במטרה לגרום לי להתנהג בצורה מסוימת בשמו. כל מה שהוא התכוון שאסור לכם לעשות, אבל שמתם ק', הכל טוב.

כי כתוב "לא תשא את שם השם לשווא" ואלוהים זה נחשב שם השם לכן משנים את זה ואומרים אלוקים

כתוב בתורה לא תישא שם ה' לשווא וגם הג"מ ההוגה את השם באותיותיו מתחייב בנפשו(מדובר שם על שמו המלא 70 אותיות אבל חוששים בכול השמות)וגם הג"מ במסכת שבועות אומרת שאסור למחוק את שם ה' אז לא כותבים את שמו ולא אומרים את שמו אבל שהמילה אלוהים לא מתייחסת לקדוש ברך הוא אלא לאלוהים אחרים אפשר לומר

יש לו הרבה שמות שמעדיפים לא לנקוב בהם אז אומרים אלוקים או הקדוש ברוך הוא

כדי לכבד את שמו צריך להגיד אלוקים
אסור לומר את שמו לשווא