כל האמריקאים שהשם משפחה שלהם זה כהן הם יהודים נכון?

נכון

השם משפחה עובר מהאבא היהדות מהאמא אז אמ... לא

לא בהכרח

לא.

לאו דווקא, הם יכולים להמיר את הדת או שיהודי יתחתן עם מישהי שאינה יהודיה והילדים שלהם לא יחשבו בעיניי יהודים כיהודים אבל הם כן יקראו כהן

לאו דווקא. היהדות באה מהאמא, השם משפחה מהאבא.
לצערי הרב רוב האמריקאים מתבוללים אז יכול להיות שיהודי כהן התחתן עם גויה ואז הילד שלהם לא יהודי.