למה אין עכשיו חמאה בחנויות?

"אז מדוע תנובה לא מסוגלת לספק יותר את כמויות החמאה שסיפקה עד לפני פחות מחודש? בשנה החולפת התרחשו, ככל הנראה, שני תהליכים במקביל. ראשית, הרפתנים הקטינו את כמות הפרות ובהתאם גם את החלב שהם מייצרים, ונוצר בענף מחסור ברכיב המרכזי לייצור החמאה - שומן חלב. כלומר, חוסר מהותי בחומר הגלם. אלא, שבדרך-כלל תנובה יודעת להתמודד עם החוסר הזה באמצעות ייבוש חלב לידי אבקה וייצור במידת הצורך."

האמת שזה מצחיק כי סבתא שלי קונה 15 חמאות כל פעם שהיא בסופר ואני אף פעם לא האמנתי לה שהיא אמרה שלא מוכרים חמאה

בגלל שהמדינה מחייבת את תנובה למכור חמאה במחיר נמוך מידי בעבורה, אז תנובה החליטה להפסיק לספק אותה.
בפועל אין מחסור אמיתי בחמאה.

יש כתבה על זה שמסבירה למה
https://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1001269493

יש פה כתבה על זה שמסבירה למה
https://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1001269493

שואל השאלה:
אני יודעת ואני שואלת למה?

כי יש מחסור בחמאה בארץ