מתי כותבים 'בין ובין' ומתי כותבים 'בין לבין'?

דוגמה לבין ובין כי אני לא יודעת איך להסביר את זה "בין אם זה שוקולד לבן ובין אם שוקולד לבין אתה יכול לאכול את זה"

בין לבין זה באמצע

תיקון: בין אם זה שוקולד חום

שואל השאלה:
מה?

שואל השאלה:
לא הבנתי

בין ובין - בין משהו
בין לבין - הבדל ממשהו