איזה ירקות כדי לשים בנודלס?

גמבה, שעועית (לא הקטנים העיגולים האלו אלא הפסים.. לא יודעת איך לקרוא לזה)
גזר, כרוב...

פלפל אדום
בצל
גזר

כרובית, גזר, כרוב, ברוקולי, פטריות, בצל רגיל/בצל ירוק אבל אל תשימי את כל אלה ביחד זה לא יצא טוב תקחי כל פעם קצת