איך להתפיח בצק פיצה ללילה (מעכשיו עד מחר בבוקר)?

אני משמן קערה, מכניס לתוכה את הבצק, ואז..
לשים מגבת או ניילון נצמד על הקערה?
במקרר או על שולחן פשוט להניח את הקערה?