היי, שאלה קטנה על בצק שמרים. תודה לעוזרים!!

אם הכנתי בצק שמרים בשעת הצהריים והוא סיים לתפוח כבר ואני רוצה להכין איתו רק בערב. אפשר לשים במקרר ולעשות אותו בערב, או שאין ברירה ואני חייבת לעשות את זה עכשיו?