למה ששמיפ ערק במקפיא נהיה לו חתיכות?

יש אחוז מים בערק הם קופאים פשוט

^ בנוסף, אלכוהול לא קופא בגלל זה רק המים קופאים וזה יוצא בחתיכות

מה שאמרה הגברת

אלכוהל לא יכול לקפוא
יש אחוז קטן בערק שהוא מים והמים קופאים ואלו החתיכות