אני יכולה להשתמש בקמח פיצה להכנת עוגיות?

אני רציתי להכין עוגיות גינגר (כמו של חג המולד) אבל אין לי קמח רגיל.. זה בסדר שאני אשתמש בקמח פיצה או עדיף לי כבר ללכת לקנות?