הכנת קצפת ללא שמנת מתוקה - אני רוצה להכין קצפת אבל אין לי שמנת מתוקה. אתם יכולים לתת לי מתכון לקצפת מחלב או מביצים?

קח חלבון ומחקיף אותו שים איסטנת פודיק וגם חלב

הקצפת שהביאו לך (חלבונים וסוכר) זה בשביל עוגות, לא לקפה.

כמה ביצים אנחנו צריכות לשים כי יש לנו היום אורחים והכנו עוגה ואנחנו רוצות לשים מעל העוגה את הקצפת אין לנו הרבה זמן

בספר העוגות של נירה שויאר כתוב להרתיח כוס חלב, להוסיף 100גרם חמאה בלי מלח לקרר מאד ולהקציף. אמורה להתקבל קצפת. בהצלחה!

שואל השאלה:
אני צריכה קצפת לקפה זה יתאים?

תקחי ביצים-רק את החלבון (החלק הלבן)
וסוכר
ותקציפי במערבל.

כמה ביצים? 1-2

להקציף חלב 5 דקות לנער אותו בכוס ואז יוצא קצפת