איך מכינים קצפת בלי שמנת מתוקה? זה אפשרי?

מקציפים חלבונים (את הלבן של הביצה) במכונת הקצפה חשמלית או ידנית מבלי שאף טיפה של חלמון תיכנס (זה שובר את הקצפת) מוסיפים קורט (מעט) מלח וחצי כוס סוכר בפעמיים שלוש מזיגות...

לקצפת ביצים טובה כדאי להוסיף אבקת קרם אוף טרטר להשגה בחנויות לאפייה ובחלק מהסופרים.

אפשר להחליף את זה בחומרים אחרים אבל זה יצא מזעזע!

ברור שלא

זה לא אפשרי (:

לא

לא שידוע לי...
מקווה שעזרתי:)