הוספת שמרים לקמח - כמה כפות שמרים יבשים אני שמה ל-2 כוסות קמח? כשאני שמה כף אחת זה עדיין לא נהיה רך.

על קילו שמים 3 כפות.. זאת אומרת שאת צריכה לשים כפית אחת בלבד. ותדאגי שיימסו במים חמים כשאת לשה את הבצק.. אחרת הבצק ייצא קשה ולא יתפח. השאלה מה את מכינה...

תלוי מה את רוצה לעשות? אייזה סוג בצק? בצק לחם, בצק לעוגות שמרים או בצק פריך
מה שעושה בדרך כלל את סוג הבצקים לרך זה כמות המים המרגרינה והשמן זה מה שמרכך
שמרים התפקיד שלהם להתפיח תבצק ולא לרכך

שואל השאלה:
תודה בננות.. הבצק אמור להיות רך מהמים או קצת קשה?