האם יש הבדל,מבחינה בריאותית, בין קמח לבן לקמח תפוחי-אדמה?

קמח לבן הוא קמח שהוציאו ממנו את כל המרכיבים "הטובים" והבריאים כמו סיבים מאידך קמח תפו"א מכיל את כל המינרלים שיש בתפו"א טרי

שלום לך !!
כמובן שהכי טוב לצרוך קמח מלא.
ההבדל הנוסף בין קמח תפ"א לבין קמח לבן זה הערך הגליקמי שלהם.
מה זה ערך גליקמי? אנסה להסביר בשפה פשוטה למרות שזה לא פשוט.
פחמימות נכנסות לגוף כדי לתת לנו אנרגיה. מכיוון שזה פחמימה פשוטה (ריקה), הגוף צריך