מה זה אבקת קרם טרטר והיכן ניתן להשיגה?

השם הנכון זה קרם אוף טרטר וזוהי אבקת תבלין שמשמשת גם לצרכי ניקוי, אפשר למצוא אותה בדוכני תבלינים בסופר או בחנויות תבלינים

אבקת טרטר נקראת בשם קרם טרטר, או קרם אוף טרטר (cream of tartar), הוא תוצר לואי של יין. הוא מופק משכבה של חומצה המצטברת על דפנות של חביות יין.
מוסיפים אותו לממתקים וגלידה לקבלת תערובת "קרמית" יותר ולחלבונים לפני הקצפה, לקבלת קצף יציב יותר.
אפשר לקנות אותו בכל סופר אבקה לבנה.