השמנה מאבטיח - אבטיח משמין?

לא 0.0

לא הרבה.
בפירות יש סוכר, אבל רוב האחוזים באביטח הם בכלל מים.

לא

אנונימי שלום!
כ- 90% ממרכיב האבטיח הוא מים, המים אינם משמינים, הסוכר שבתוך האבטיח הוא עיקר הבעיה.
לכן, מומלץ לאכול בצורה מתונה.

התשובה הקצרה:

אבטיח משמין כמעט כמו לחם.

אמנם באבטיח יש רק 30-40 קלוריות ל-100 גרם אבל בגלל שהוא אוורירי מאד תמיד אוכלים ממנו הרבה. בקלח אבטיח של 250 גרם שאוכלים בלי להרגיש אחרי ארוחה יש 70-90 קלוריות. כמו פרוסה עבה של לחם לבן.

התשובה הארוכה:

מלבד ערך קלורי, כדאי לשים גם לנתון ה"אינדקס הגליקמי" (gi) שמעיד על קצב הפירוק של הסוכר אל הדם. ערך גבוה אומר עליה חדה ברמת הסוכר, שהיא פחות בריאה מכל מיני סיבות. ערך נמוך, אומר שחרור איטי של הסוכר לדם, שבין השאר גורם לתחושת שובע לאורך זמן.

האינדקס הגליקמי של סוכר לבן הוא 100. של לחם לבן 75, של פסטה 50. האינדקס של רוב הירקות הוא פחות מ-20, של קטניות 20-40 ושל פירות 30-50.

האינדקס הגליקמי של אבטיח הוא 70-80, כלומר דומה מאד ללחם לבן. זה אומר, באופן מעשי, שכדאי לצרוך אבטיח בזהירות כמו לחם.

באבטיח יש 90% מים ו 10% סוכר... אחרי יומיים מה שנשאר בגוף זה הסוכר ולא המים אז אם את אוכלת הרבה זה לא טוב ובסופו של דבר זה משמין אבל זה הרבה יותר טוב מלאכול נגיד שוקולד (שגם מלא בשומן)

בפירות יש סוכרים ופחמימות אבל הם בריאים מאד

בכמות קטנה לא. בכל זאת זה רק 90 אחוז מים