ממה עשוי ווסאבי שהוא כל כך חריף?

ואסאבי הוא צמח ממשפחת המצליבים המכונה גם "חזרת יפנית".
(ויקידפדיה)

הווסאבי של הארץ זה לא ווסאבי אמיתי הוא עשוי מחזרת.
בחו"ל הוא עשוי משורש הווסאבי.