איזה קרם מתאים לציפוי עוגה ואחר כך בבצק סוכר?

לפי מה שאני יודעת לא מצפים עוגה עם אחר כך שמים עליה בצק סוכר אבל אם את מתעקשת לשים אז לפי דעתי ציפוי שוקולד של עוגה רגילה