למישהו יש מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בשלוף?

מרכיבים
2 ביצים
3/4 כוס סוכר לבן
3/4 כוס סוכר חום (כהה רגיל, לא דמררה)
3/4 כוס שמן
1כפית תמצית וניל
1/2 2 כוסות קמח
3/4 כפית אבקת אפייה
3/4 כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח
1 חבילת שוקולד מריר קצוץ (אפשר כמובן להשתמש בשוקולד חלב או לבן, אבל אז העוגיות יהיו חלביות)

שמים בקערה את הביצים ו-2 סוגי הסוכר וטורפים (אפשר במיקסר או ביד, עם כף גדולה).
מוסיפים את השמן והווניל, ומערבבים עד שהתערובת אחידה לגמרי (זה ייראה שמנוני וג'יפה בהתחלה אבל אל דאגה, התערובת תתאחד).
מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט השוקולד, ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
מקפלים ביד את השוקולד הקצוץ לתוך התערובת (התערובת תהיה די סמיכה ועלולה להעמיס על המיקסר).
בשלב זה יש לכם שלוש אופציות: לאפות מיד, לקרר במקרר כשעה כדי שתוכלו ליצור כדורים אחידים ואסתטיים, או לתרגל דחיית סיפוקים ולהכניס את הבצק למקפיא עטוף היטב (אפשר גם לחלק את הבצק ולשלב בין האופציות השונות, כך שבעצם יש לכם 7 דרכי פעולה שונות. הידד לקומבינטוריקה ולמתמטיקה הדיסקרטית!)
יוצרים כדורי בצק בידיים (אם הבצק קורר) או גושישי בצק עם כף (אם הבצק בטמפרטורת החדר) ומניחים בתבנית במרווחים של 2 ס"מ לפחות. אין צורך לשטח את הבצק, הוא ישתטח בזמן האפייה.
אופים כ-8 דקות, עד שהעוגיות זהובות.

מynet