פנקייק ללא וניל - אפשר בבקשה מתכון לפנקייק ללא תמצית וניל, תודה מראש!

בשום מתכון את לא חייבת לשים תמצית וניל, זה רק נותן קצת טעם... זה לא מרכיב חשוב..

אותו דבר, שימי שוקו במקום התמצית וניל או נס.:)

את יכולה להכין קרפ צרפתי זה ממש טעים^^
מצרכים:
2 ביצים
2 כוסות חלב
1 כוס קמח
1 כף שמן
2 כפות סוכר
(כמות מצרכים אלה מתאימה ל-18 מנות)

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים ביצים, חלב, קמח, שמן וסוכר.
2. למחבת משומן, יוצקים כף מהתערובת.
3. מזיזים את המחבת מצד לצד, כדי שהעיסה תתפזר ומטגנים מצד אחד עד שמשחים. בתאבון!:)

■200 גרם קמח – בערך כוס וחצי
■2 כפיות אבקת אפייה – אם משתמשים בקמח תופח אין צורך
■כוס חלב
■שתי ביצים גדולות
■50 גרם סוכר – בערך רבע כוס
■70 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה, בטמפרטורת חדר

מתחילים להכין את הפנקייקים

המתכון לפנקייק אמור להספיק ל-10 עד 12 פנקייקים, תלוי באיזה עובי וגודל מכינים אותם
■מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה: קמח, סוכר, אבקת אפייה. אפשר להוסיף קורט מלח, לפי הטעם.
■בקערה נפרדת מתחילים לטרוף את שתי הביצים ומוסיפים את החמאה. כדי לערבב את החמאה בקלות פנימה עדיף להמיס אותה במיקרוגל, 30 שניות בדרך כלל יספיקו.
■מערבבים את התערובת עם הביצים: יוצרים גומה קטנה בקערת החומרים היבשים ויוצקים את תערובת הביצים לתוכה. בעזרת מטרפה ידנית או מזלג מערבבים את התערובות ביחד עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים, בצבע שמנת בהירה. אפשר להוסיף מעט סודה כדי לאוורר את התערובת, למי שאוהב פנקייקים יותר קלילים.
■משמנים מחבת היטב בעזרת שמן טיגון או חמאה דקה, שכבה דקה מספיקה אבל באופן אחיד. לוודא שהמחבת חמה לפני שמוסיפים את הבלילה.
■יוצקים את הבלילה למחבת, כמות של מצקת קטנה או חצי מצקת. ניתן להשתמש ברינג (טבעת מתכת) כדי לשמור על צורה אחידה ולתת גובה לפנקייק, אבל לא חובה.
■ממתינים עד שמתחילות לצוץ בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק ואז הופכים אותו. ממתינים עוד חצי דקה עד דקה ו… מעבירים לצלחת.

מגישים חמים וטעים ישר לסועדים.

את לא חייבת לשים תמצית וניל זה לא כל כל נורא זה לא מרכיב חשוב^^

מלא מתכונים: http://pancakerecipe.webzai.com/20pancakes