מישהו יודע איך אפשר להכין בורקס כמו באירועים כאילו עם הרוטב וזה?

יעני הרוטב פטריות הזה ששופכים על הבורקס?
בצל בינוני קצוץ
חבילת פטריות שמפיניון פרוסות
2 – 3 כוסות מים
כף קמח
פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית כורכום
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל עד שהוא משקיף, להוסיף את הקמח ולערבב, להוסיף את הפטריות מים, פטרוזיליה ותבלינים, לבשל ולהסמיך את הרוטב במידה וסמיך מידי להוסיף עוד נוזלים.