איך ייתכן שלאדם אחד יש מאזן מים שונה בימים שונים?

כן

שותים יותר ביום אחד מאשר בים אחר
מזיעים יותר ביום אחד מאשר ביום אחר - יכול להיות שנעשה ספורט או חם ומזיעים
יכול להיות שיש יותר פיפי מיום אחר, הגיוני