דחוף איזה אנרגיה יש באוכל ואיזה סוג אנרגיה היא הופכת בשרירים?

אנרגיה באוכל הכוונה לקלוריות.
לחלבון ישנם 4 קלוריות, שומן 9 ופחמימות 4 (לגרם כמובן).
לדעתי כל אחד מהרכיבים הללו יכול לשמש כאנרגיה.
אם שאלת מה בונה את השרירים כמובן שהתשובה היא חלבון.