בשביל מה מבשלים מזון? מהי המטרה של זה? לדוגמה בשביל מה מבשלים חומוס?

כדי לאכול אותו.

בישול הוא פעולת הכנת המזון לאכילה. בדרך כלל המושג מתייחס לפעולה של עיבוד המזון בעזרת חום ועל ידי כך שינוי טעמו, מרקמו, מראהו ותכונותיו התזונתיות. יש המתייחסים לבישול כאל סוג של אמנות.
(ויקיפידיה)

כדי שיהיה אכיל.. ניסית פעם לאכול את התירס המיובש לפני שהוא הופך לפפקורן או לאכול עוף חי?!