בישול בסיר ברזל על כיריים קרמיות - האם אפשר לבשל בסיר יציקת ברזל על כיריים קרמיות?

ככלל כן.
מאד תלוי באיכות הסיר. סירים של חברות כמו: "שטאב","לה קרוסט", "לה פונט" או "מריו בטאלי" בהחלט כן. סירים תוצרת סין כמו "דיון" - לא ניתן.
בכל מקרה תמיד להזהר ששום דבר לא ידבק לתחתית הסיר, כדי שלא ישרוט את המשטח הקרמי.