איך אפשר לאכול ביצים סיניות?

את לוקחת סיני רגיל/מקסימום 0.9 בסולם איכנס במוזרות
אחרי זה את מפשיטה אותך ושמה אותו בחוץ בקור של -20 מעלות קלווין (אין תנועות חלקיקים כך שזה טוב). במקרה של היפותרמיה מומלץ לעשות החייאה (לא חובה)
עכשיו את חותכת לאט לאט את ביצים (בלי הזין), שמה פלפל וקצת שפיך (לא חייב פלפל רק בשביל הטעם)
שמה על הגז בטמפ' 23 מעלות פרנהייט למשך 4 דקות ו23 שניות בדיוק!
ובתיאבון!:)