האם צריך לשטוף אורז וקטניות במים לפני ההכנה?

בהחלט נהוג. הם נאספים מהשדה עם האבק שבאוויר, עם חומרי ההדברה, עוברים בתוך מכונות לא נקיות ואף דורכים עליהם בדרך. בסוף הם מוכנסים לשקים דיי מטונפים.

אני לא מכיר מישהו שלא שוטף.

אורז לא צריך לשטוף כי העמילן שלו טוב לבריאות,
אבל קטניות אחרים צריך להשרות במים: )

כדאי מאד לשטוף אותם ולברור אותם..

אורז וקטניות חייב לשטוף, ככה כל הגזים מהקטניות נעלם.