הכנת רוטב תפוחי אדמה - איך מכינים רוטב תפוחי אדמה, הרוטב הצהוב?

כרכום הוא התבלין הנותן את הצבע הצהוב.
אז כל רוטב, עם כרכום יהיה צהוב, רק להזהר לא להרוס ולא להוסיף יותר מידי.
בעיקרון, לטגן שום או בצל-תלוי מה עדיף לך, אפשר שניהם, אפשר רק בצל, לטגן עד שזהוב, להוסיף מים משהו כמו כוס וחצי-שלא יהיה דליל מידי. שלא יהיה מרק.
לתוך זה להוסיף חצי כף מרק עוף, וכורכום עשירית הכפית, ממש על הקצה שלה. ולהביא לרתיחה. זה הרוטב ואיליו אפשר להוסיף תפוא''ד או כל מה שתרצה-פטריות למשל ואפונה ועוד-ומלח לפי הטעם.
*אפשר לטגן את תפוחי האדמה, רק על הבצל, לפני הוספת המים, כדי לתת להם טעם יותר. ורק אחרי כמה דקות טיגון להוסיף מים עד שמכסה אותם ומעט יותר.

אפשר גם קארי או חוואי'ג מרק
שוב כמו שנאמר, טבלינים במסורה (בקמצנות )

כמון או כורכום נותנים למאכל צבע צהוב