יש הבדל בין לאטה לנס קפה?

כן.

לאטה - פירוש המילה לאטה באיטלקית הינה חלב.
המשקה מכיל הרבה חלב חם וקצת מוקצף. המשקה חלש ועדין יותר מהקפוצ'ינו כיוון שהוא מכיל יותר חלב.

נס קפה - טוב אני מניחה שאתה יודע.