הכנת ביצת עין - איך זה שיש כאלה שמבשלים ביצה עין והלבן יוצא אמנם מוכן ומוצק, אבל גם רך ואצלי הלבן תמיד יוצא קשה מידי?

יכול להיות שבישלת את הביצה יותר מידי זמן..

כנראה שהביצה שוחה בשמן..

השתמשי בקצת שמן, כך שהמחבת תקבל שיכבה דקה מאוד של שמן.

זכרי, כי שמן מתרחב כאשר הוא מתחמם. ולכן שיפכי במידת הצורך לכיור עודפים

חממי את המחבת כ 2 דקות על אש גבוהה, בדקי את חום המחבת בעזרת כף היד -בזהירות, מעל המחבת והתקרבי לכיוון השמן אם את מרגישה שהחום חזק - הגיע הזמן להוסיף את הביצה.

בתאבון.

מומלץ להשתמש במחבת טפלון

תלוי כמה זמן בישלת