That's זה קיצור של that is? אם כן, that is ו- this is זה אותו דבר?

בעקרון כן. רק שיש הבדל קטן ביניהם מן הסתם.
this is אומרים כשהחפץ המדובר נמצא ממש פה, או שעכשיו קורה האירוע המדובר.
that is נאמר לדוגמא על חפץ שלא נמצא ליידי, הוא יכול להיות בחדר אבל לא ליידי.
כמו "הכדור ההוא..." (גם אם הכדור קרוב) לעומת "הכדור הזה..."

נכון ^^

במילים אחרות this למשהו שקרוב אליי, that למשהו שמצביעים עליו והוא יותר מרוחק

כנ"ל these ו - those רק ששני אלה ברבים