תשובה אחת
צפיפות השמן קטנה מצפיפות המים, כלומר הקשרים במולקולות אלו חזקים יותר, ועל כן חימום של שמן ימשך זמן רב יותר ותדרש אנרגיית חום גבוהה יותר על מנת "להרחיק" בין החלקיקים.
באותו הנושא:
עזרה למבינים בכימיה /מדוע לשמן לוקח זמן רב יותר להתחמם ממים? דחוף
16 במרץ 2016, 11:39