למבינים בכימיה:

תהליך השריפה דומה בחומרים אורגנים וחומרים אי-אורגניים. השוני הוא בתוצרים, ובמגוון המחמצנים האפשרי בתגובה.
בגלל שחומרים אורגניים תמיד מכילים פחמן ומימן, ובגלל שהחומר המחמצן הנפוץ שלהם הוא חמצן, תוצרי השריפה של חומר אורגני יהיו תמיד (אדי) מים, תחמוצות של פחמן.