קור בשדות - למה תמיד קר יותר בסביבת צמחים בלילה? האם יש ערפל בשדה בלילה והאם זה קשור לתהליך הנשימה שלהם?

הצמחים בנויים בצורה כזו שיוכלו לשמר ולספוג לחות באוויר, על כן בשעות הלילה הלחות סביבם גבוהה יותר ולכן המרגש שקר. כך גם הערפל שהוא ענן של מים בגובה נמוך.

שלום אריק

לשאלתך הראשונה, המענה הינו היות והצמחים אינם משמרים/אוגרים חום בדומה לאדמה/לבטון/כבישים וכיו"ב.

הערפילים שאתה מתייחס אליהם נוצרים במעבר אויר קר עם אויר רווי לחות, אזורים בעלי צמחיה רמת הלחות בקרבם תמיד גבוה מאזורים כגון: כבישים, בטון וכיו"ב.

הצמחים פולטים לחות כאשר חם להם, בדיוק כפי שאדם פולט זיעה כאשר חם לו, תהליך הנקרא אבפורטרנספירציה, ובמידה ולא יסופקו להם מים - ע"י השקיה, אזי הם יתייבשו, בדיוק כפי שהאדם מתייבש אם אינו שותה.