איך מכינים דייסת כוסמת?

דייסת כוסמת (ללא גלוטן)
מתכון של שפית יטי לוסון, קפה סמדר

חומרים (ל-2 מנות):
רבע כוס כוסמת
1 ורבע כוסות מים
שלושת-רבעי כוס חלב
רבע כפית קינמון
1 כף דבש או סוכר
סילאן
סוכר חום
סירופ מייפל או סירופ אגבה
1 כף חמאה (לא חובה)
חופן חמוציות

אופן ההכנה:

במחבת יבשה קולים את הכוסמת על להבה גבוהה כ-2-3 דקות, עד שמתחילים לשמוע קולות של פצפוץ. מוסיפים מים, חלב וקינמון ומבשלים במשך 15 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים דבש, חמאה וחמוציות, ומבשלים במשך עוד 2-3 דקות.

תמצאי קוסמת ותטחני אותה בבלנדר