אם אסור לבשל גדי בחלב אימו למה מותר עוף בתערובת ביצה (שניצל)?

ביצה זה לא חלב

בעיקרון באותו הפסוק "לא תבשל גדי בחלב אמו" מדברים על הגדי שהוא הבשר ושאין לערבבו בחלב אמו- החלב.
לא מדובר כאן על יחסי אם ובנה אלא על עניין הבשר והחלב.

לו היית קראי המאמינים בתורה נטו ללא פירושי אדם, היה לך קל.
אין שום בעיה עם ביצה, יש לה קליפה והיא מבודדת מסביבתה.
אין מניעה בתורה לאכול בשר שאינו בקר (עוף) עם חלב ומוצריו.
קיים נושא "למראית עין" שכיום שהעוף נשחט במשחטת עופות ובקר במשחטה נפרדת, אין סיכוי לערבוב.