סיכונים בשתיית חלב בבוקר - בוקר טוב. האם צריכת חלב בכמויות גדולות (בעיקר בבוקר) אינה מומלצת?

שתיית חלב היא הרסנית לבריאות. אם את רוצה להרחיב בנושא ובאמת מתעניינת אני ממליצה שתקני את הספר "שוטי החלב" של ד"ר אריה אבני בהוצאת פוקוס.

מסכים לגמרי עם נטלי. הספר אמיתי ומביא הוכחות לכך שחלב פרה מזיק ומכיל חלבונים שהגוף אינו מתמודד אתם היטב ומטבעו מיועד יותר לעגלים.. כל הטיעונים על הסידן חסרי משמעות, אפשר לקבל אותו ממקורות אחרים.

בהנחיות התזונתיות האמריקאיות משנת 2005 מצוינים שבעה רכיבי תזונה שנמצאו בכמות בלתי מספקת בתזונת ילדים ומבוגרים. חלב, גבינה ויוגורט מכילים ארבעה מתוך הרכיבים הללו (סידן, אשלגן, מגנזיום וויטמין a) הנחוצים למבוגרים, ושלושה (סידן, אשלגן, מגנזיום) הנחוצים לילדים. כל העולם המדעי , ההנחיות רשמיות (כולל ארגון רופאי הילדים בישראל ומשרד הבריאות בארץ) , ארגוני בריאות מובלים בעולם כולם מכירים בחשיבות הסידן ובחשיבות מוצרי החלב כספק עיקרי של סידן. אף לא אחד מהם יוצא נגד החלב ומוצריו. בהנחיות אלו, מומלץ לצרוך לפחות 3 מנות חלב ליום או שווה ערך להם כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה. ההנחיות מתייחסות למוצרי החלב כאל נכס תזונתי שיש בכוחו לשפר את כלל התזונה ולעזור במניעת מחלות. למוצרי החלב מתייחסים היום כאל חבילה תזונתית שמספקת בנוסף לסידן עוד מרכיבי תזונה חיוניים לבריאות כמו חלבון איכותי, ויטמינים מקבוצת b (כולל ויטמין 12b), ויטמין a, אשלגן ומגנזיום.

כמו כל דבר בחיים, וכמו שאני תמיד אומרת (ולא אני המצאתי..) "הכל במידה". צריכה בכמויות גדולות ולא משנה באיזו שעה ביום היא לא מומלצת. התנזרות מוחלטת מחלב גם היא קיצונית לכשעצמה, ולא לכולם זה מתאים. עוד ועוד מהכל בתגית "חלב".