ארוחת ערב טבעונית, משביעה, וקלה להכנה?

אורז
ומוקפץ של ירקות
בתאבון!

(רלוונטי רק אם את לא שומרת כשרות לפסח, אם כן אז אחשוב על משהו אחר).
טורטיה מטוגנת עם ביצה טבעונית, ממרח סויה/מיונז טבעוני, גבינה עם פטריות/זיתים של violife.
אפשר גם פיתה-פיצה עם אחת מהגבינות, קטשופ וצ'ילי.