למה יש אנשים שחושבים שבשביל לא לעבור על איסור מסוים שהם צריכים להיות בדרגה מסוימת?

יש אנשים שאומרים שהם לא בדרגה בשביל ללכת לחוף נפרד, הא בדרגה בשביל לא לעשות משהו בשבת ועוד דברים שדינם איסור גמור. השאלה שלי היא כזאת: מה זה קשור לדרגה? אם דבר זה אסור על פי ההלכה - אז אסור לעשותו וזה לק קשור לשום דרגה.