איך להכין קצפת מביצים וסוכר?

זה לא קצפת זה מרנג
ופשוט להקציף ביצים עד שיש בועות לבנות כאלו ואז להוסיף סוכר ולהמשיך להקציף עד שמתייצב

יצא לך מרנג
ואם את רוצה להכין מרנג אז את צריכה להקציף את החלבונים עד שהם יהפכו ללבנים ויהיו יציבים