האם השם משפחה סאלח יכול להיות לא של ערבי? כאילו יש מצב שמי שיש לו את השם משפחה הזה הוא לא ערבי?

כן

היה לי קצין בצבא שקראו לו סאלח אבל הוא דרוזי אני לא יודעת עד כמה דרוזים הם ערבים לא מבינה בזה ממש

כן

כן, שם משפחה מזרחי

בעיקרון כן אבל נדיר.
רוב היהודים עיברתו את השם שלהם אבל יש עוד אפשרויות לבדוק מעבר לשם משפחה מה הדת של הבן אדם .