למה אומרים שכשאוכלים ביצה חיה אז יכול להיות בזה סלמונלה?

כי הביצה עדיין חיה.
ברגע שמבשלים אותה זה הורג את הסלמונלה (אם יש שם)

שואל השאלה:
ואם לחמם אותה במיקרו? זה אותו דבר

זה אותו דבר בתנאי שהיא חוממה מספיק