מושגים בביולוגיה - מהו עמילן, שומנים וגליקוגן? (ביולוגיה) דחוף. במפורט.

עמילן הינו הצורה בה פחמימות מאוחסנות בצמחים רבים. העמילן הינו רב סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז (סוכר). העמילן מהווה מרכיב עיקרי בתזונה. העמילן מתעכל באמצעות אנזים אמילאז ופירוקו מתחיל כבר בלעיסתו בחלל הפה. כמו כן משתמשים בו בתעשיית המזון לעיבוי רטבים, בעיקר בעמילן תירס. משתמשים בעמילן גם לייצור דבק, נייר וטקסטיל. העמילן נמצא בפירות, זרעים ובפקעות של צמחים. בתעשיית המזון מפיקים עמילן בעיקר מתירס, תפוחי אדמה, חיטה ואורז.

שומנים- בקישור למטה.


גליקוגן
מייצרים: בעלי חיים (ואדם) בלבד.
היכן מיוצרים: בכבד ובשרירים.
תפקידים:
-חומרי תשמורת בבע"ח של עודף של גלוקוז.
-מאגר אנרגיה עקיף.

מקווה שעזרתי:)